チョコレートケーキレシピ

簡単☆チョコレートケーキレシピ

お菓子を手作りすると言っても色々とありますが、当サイトでは内容をチョコケーキの作り方に絞って紹介します。チョコケーキの中にも種類があります。カロリー計算不要な低カロリーなものからハート型、ココアスポンジ、ムース、ホワイト、バナナ、抹茶など。最近では電子レンジを使って作るものもあります。当サイトではその中のいくつかを厳選してお届けします。
また、人気の有名店からチョコレートケーキの取り寄せも可能です。

コンテンツ

Ks^^ to Cooker


チョコムース
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生チョコの作り方
少量のブランデーを入れた口の中でとろけるチョコレート
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ショコラ
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炊飯器でケーキ
ホットケーキミックスでチョコバナナ
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美味しいケーキのお店を紹介
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☆レシピ豆知識☆
レシピは英語。
スペルはRecipeとなる。本来の意味は処方箋であり、料理用語として使われるようになったのは今から250年ほど前である。



☆バレンタイン豆知識☆
バレンタインというのは人名。
ローマ帝国での結婚禁止令にそむき、結婚を斡旋したために殺害される。
その日が2月14日であり、バレンタインデーは命日ということになる。



☆チョコ豆知識☆
チョコの原料であるカカオ豆は非常に貴重なものとして扱われてきた。当時はカカオ豆を潰して液体化したものがチョコレートであった。
チョコは非常に高価で、不老長寿の薬とも呼ばれていた。



☆ケーキ豆知識☆
広辞苑でCakeをひくと、平たく固めたものと記載されている。
パウンドケーキのパウンドは重量を表す単位、オランダ語のポンドからきている。




手作りお菓子
簡単チョコレートケーキの作り方
〜材料〜

 卵 3個
 砂糖 20g
 サラダ油 30g
 牛乳 20g
 薄力粉 10g
 ココアパウダー 10g
 チョコレート 100g



1.png〜下準備〜

卵を卵黄と卵白にわけ、卵黄は常温に、卵白は冷蔵庫に入れる。



2.png〜スポンジの基礎〜

ボウルの中に卵黄と砂糖を入れ、白くなるまでよく混ぜる。
その後、サラダ油・牛乳を加えて混ぜる。



3.png〜チョコレートを溶かす〜

チョコレートを湯煎で溶かし、ボウルの中に入れて混ぜる。



4.png〜メレンゲ作り〜

冷蔵庫の卵白を取り出し、砂糖を加えながらミキサーで混ぜる。
固さを調節しながら、角がピンと立つようにする。



5.png〜生地を完成させる〜

先ほどのメレンゲを3分の1ほど加えて混ぜる。
よく混ざったら、残りのメレンゲを全て入れる。
今度はヘラを使ってゆっくりと混ぜたら生地の完成。



6.png〜生地を焼く〜

天板にクッキングシートを敷き、生地を流しいれる。
170℃のオーブンで約15分焼く。
焼きあがったら、天板から取り出す。



7.png〜最終工程〜

冷めてからスポンジを切り、生クリーム・チョコレートクリームを挟む。
最後にココアパウダーを振り掛けてチョコレートケーキの完成。

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